Read and learn!!!
http://www.helpforenglish.cz/cz/gramatika/podstatna-jmena/pocitatelnost/c2006082501-Pocitatelna-a-nepocitatelna-podstatna-jmena.html
Do the exercises:
http://www.helpforenglish.cz/gramatika/podstatna-jmena/c2007120101-cviceni--much--many--a-lot.html
http://www.englisch-hilfen.de/en/exercises/confusing_words/much_many2.htm
http://www.englisch-hilfen.de/en/exercises/confusing_words/much_many.htm